Weihnachtliche Getränke rund um die Welt: Geschichte und Rezepte

Die Weihnachtszeit ist bekannt für ihre gemütliche Atmosphäre, festliche Dekorationen und natürlich köstliche Getränke, die uns von innen wärmen. In diesem Blogbeitrag werden wir die Geschichte und Herkunft einiger traditioneller Weihnachtsgetränke aus verschiedenen Teilen der Welt erkunden und Ihnen Rezepte für Glühwein, Kinderpunsch, Glögg und Grog vorstellen. Für alle Rezepte die im Folgenden beschrieben werden, empfehlen wir außerdem unser NICE SPICE Winterliches Glühwein und Punschgewürz zu verwenden, so kann man sich die Zimtstangen und viele andere Gewürze sparen!

1. Glühwein: Ein europäischer Klassiker

Geschichte: Glühwein ist ein klassisches Weihnachtsgetränk, das in vielen europäischen Ländern beliebt ist. Seine Ursprünge gehen auf die Römer zurück, die Gewürze und Kräuter zum Wein hinzufügten, um ihn während der kalten Wintermonate zu genießen. Im Mittelalter wurde Glühwein ein fester Bestandteil der europäischen Weihnachtsmärkte.

Rezept:

• 1 Flasche trockenen Rotwein
• 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
• 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
• 8 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 2 Sternanis
• 4-6 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Den Rotwein in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Die Zitronen- und Orangenscheiben, Nelken, Zimtstangen und Sternanis hinzufügen.
3. Den Zucker nach Geschmack einrühren.
4. Den Glühwein etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren absieben und in hitzebeständigen Gläsern servieren.

2. Kinderpunsch: Eine alkoholfreie Freude für die Kleinen

Geschichte: Kinderpunsch ist eine alkoholfreie Variante des Glühweins und wurde entwickelt, um auch den jüngsten Mitgliedern der Familie ein festliches Getränk zu bieten. Dieses Getränk ist besonders in Deutschland beliebt.

Rezept:

• 1 Liter Apfelsaft
• 1 Liter Orangensaft
• 4-6 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 2 Sternanis
• 2-4 Esslöffel Honig (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Die Säfte in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Nelken, Zimtstangen und Sternanis hinzufügen.
3. Den Honig nach Geschmack einrühren.
4. Den Kinderpunsch etwa 10-15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren absieben und in kindgerechten Tassen servieren.

3. Glögg: Nordische Weihnachtstradition

Geschichte: Glögg ist ein skandinavisches Weihnachtsgetränk, das im Laufe der Zeit in verschiedenen nordischen Ländern entwickelt wurde. Die Wurzeln von Glögg reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück.

Rezept:

• 1 Flasche Rotwein
• 150 ml Wodka
• 10 Kardamomkapseln (zerstoßen)
• 10 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
• 100 g Mandeln (gehackt)
• 100 g Rosinen
• 100 g Zucker

Zubereitung:

1. Den Rotwein in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Wodka, Kardamom, Nelken, Zimtstangen und Orangenscheiben hinzufügen.
3. Den Zucker, Mandeln und Rosinen unterrühren.
4. Den Glögg etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren absieben und in vorgewärmten Bechern servieren.

4. Grog: Ein heißer Rumklassiker

Geschichte: Grog ist ein heißes Getränk mit Rum, das seinen Ursprung in der britischen Marine des 18. Jahrhunderts hat. Es wurde oft als Mittel gegen Seekrankheit und Kälte konsumiert.

Rezept:

• 60 ml Rum
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Zitronenscheibe
• Heißes Wasser

Zubereitung:

1. Den Rum und den Honig in eine Tasse geben.
2. Die Zitronenscheibe hinzufügen.
3. Mit heißem Wasser auffüllen und gut umrühren.
4. Warm servieren und genießen.

5. Eierpunsch: Ein cremiges Vergnügen

Geschichte: Eierpunsch, auch als Eggnog bekannt, hat seine Wurzeln in den Vereinigten Staaten. Es ist ein cremiges Getränk, das oft mit den Feiertagen in Verbindung gebracht wird.

Rezept:

• 4 Eigelb
• 150 g Zucker
• 500 ml Milch
• 240 ml Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
• 120 ml Rum oder Bourbon (optional)

Zubereitung:

1. Eigelb und Zucker in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung cremig wird.
2. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kochen.
3. Die heiße Milch langsam zur Eigelbmischung gießen und dabei ständig rühren.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie eindickt (nicht kochen).
5. Vanilleextrakt, Muskatnuss und Rum (falls verwendet) hinzufügen.
6. In Tassen gießen und mit einer Prise Muskatnuss garnieren.

6. Feuerzangenbowle: Ein deutsches Spektakel

Geschichte: Die Feuerzangenbowle ist ein beliebtes Weihnachtsgetränk in Deutschland. Die Tradition beinhaltet das Flambieren eines Zuckerhuts, der in Rum getränkt ist.

Rezept:

• 1 Flasche trockenen Rotwein
• 150 ml Rum
• 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
• 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
• 4 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 1 Zuckerhut

Zubereitung:

1. Den Rotwein in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Nelken, Zimtstangen, Orangen- und Zitronenscheiben hinzufügen.
3. Den Zuckerhut auf einen Metallhalter legen und mit dem Rum übergießen.
4. Den Zuckerhut über die Weinschale legen und anzünden. Der geschmolzene Zucker tropft in den Wein.
5. Vor dem Servieren die Flammen löschen und die Bowle in hitzebeständigen Gläsern servieren.

7. Ponche Navideño: Mexikanische Weihnachtsfreude

Geschichte: Ponche Navideño ist ein traditionelles Weihnachtsgetränk in Mexiko und besteht aus verschiedenen Früchten und Gewürzen.

Rezept:

• 4 Liter Wasser
• 10 Guaven
• 10 Tejocotes (eine Art mexikanische Hagedornfrucht)
• 2 Äpfel
• 1 Zimtstange
• 4 Gewürznelken
• 1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Das Wasser in einem großen Topf erhitzen.
2. Die Guaven, Tejocotes und Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Früchte zusammen mit der Zimtstange, Nelken und Zucker in das heiße Wasser geben.
4. Etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und der Ponche aromatisch ist.
5. In Tassen gießen und warm servieren.

Diese köstlichen Weihnachtsgetränke aus verschiedenen Teilen der Welt tragen zur festlichen Stimmung bei und sind perfekte Begleiter für gemütliche Abende am Kamin oder auf Weihnachtsmärkten. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von den traditionellen Aromen verzaubern, die die Feiertage so besonders machen.